Tatin de girolles grises et pomme
Un retour de forêt original mais facile à réaliser. Le goût des girolles est sublimé par le subtil apport sucré de la pomme. Servie avec un crémeux aux lentilles vertes…
Un retour de forêt original mais facile à réaliser. Le goût des girolles est sublimé par le subtil apport sucré de la pomme. Servie avec un crémeux aux lentilles vertes…
Des champignons fraîchement cueillis caramélisés sur une pâte persillée aux petits suisses
Une recette Labeyrie de foie gras poêlé et tatin de pommes, girolles et morilles...
Tarte renversée aux champignons de Paris et chèvre et miel TATIN DE NAVEIL.
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