Tempura de fruits frais
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
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Tempura de courgettes
Une petite recette, très facile mais de grande saveur qui donnera une marche de plus à vos finger food ou apéro.
Tempura d'escargots, pistou de persil, purée de cocos blancs et girolles sautés
L'escargot fait bon ménage avec les champignons ! En tempura croustillante, avec les girolles et le pistou de persil sur une purée de coco, c'est un mariage harmonieux…
Tempuras de pommes de terre
Avec cette recette la pomme de terre fait son escapade asiatique...J'adore servir ces tempuras dans des petites assiettes rectangulaires, accompagnées de 3 sauces différentes…
Rouelles de poivrons en tempura, sauce tartare au poivron confit.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée.
En direct de l'Afrique du Sud :Tempura de surimi, courgette et patate douce et leur sauce sabayon citron wasabi
Voici de quoi piquorer entre amis ou tout seul devant son match!
Tempura d'éperlans et asperges du Blayais, gribiche d'anchois
Recette de Philippe Garret
Courgette farcie au vert, fleurs en tempura
Une ode entièrement dédiée à la courgette...ou la courgette sous toutes ses formes dans une même recette!Courgette ronde farcie d'un mélange ricotta et blettes, compotée…
Tempura de Comté (beignets)
Une jolie manière de mettre en valeur le bon fromage de Comté
Nouilles Soba au dashi et tempura de crevettes
Une libre interprétation d'une recette japonaise, alliant shiso et basilic, senteurs et saveurs assurées
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