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Terrine de poisson au vin
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Terrinette aux poivrons confits et filets de rouget, sauce vierge

Terrinette aux poivrons confits et filets de rouget, sauce vierge

Une petite recette inspirée d'une agréable journée passée tout récemment à L'Ecole de Cuisine du Chef Corvez, à Rungis, aux saveurs provençales et très simple à réaliser.

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Terrine de poissons à l'estragon

Terrine de poissons à l'estragon

Une salade de frisée aux lardons accompagne très bien la terrine de poissons.

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Terrine de thon au blé noir

Terrine de thon au blé noir

Paté de poisson, avec des galettes de blé noir, servi froid avec une crème au concombre. Chaud avec une sauce au basilic

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