Terrines : 189 recettes

De porc, de gibiers ou de poisson, les terrines, qu'elles posées sur table ou dressées harmonieusement à l'assiette sont toujours appréciées à table, ou elles rencontrent de nombreux adeptes. Un peu d'imagination, et vous pourrez sans soucis personnaliser vos terrines...

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Terrine de canard au poivre vert
La récompense sera les sourire ravis en le dégustant.

Image de la recette Terrine de canard au poivre vert

4.8/5

4 votes

Préparation :
1 heure 20 minutes

Cuisson :
1 heure 30 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
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Anonyme

4.6/5 9
votes
Recette Terrine Foie Gras
Terrine Foie Gras
préparation : 15 minutes, cuisson : 4 minutes

Foie gras de canard en terrine cuit au micro-onde ! Il faut oser mais celà marche !
4.5/5 2
votes
Recette Terrine de foie gras et ris de veau
Terrine de foie gras et ris de veau
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Une terrine mi-cuite de foie gras marbré de ris de veau. Une belle entrée de fête !
Voir les recettes de ChefDamien
4/5 1
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Recette Quatre Quart Bressan version terrine, fines pousses Balsa  et royale de foie gras et compote de figue
Quatre Quart Bressan version terrine, fines pousses Balsa et royale de foie gras et compote de figue
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 50 minutes

Une recette festive du Chef du Palace de Menthon : l'ami Stéphane Thoreton

3.8/5 13
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Recette Terrine de foie gras mi-cuite
Terrine de foie gras mi-cuite
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

La recette de la terrine de foie gras mi cuite ! Un régal pour un jour de fête !
Voir les recettes de ChefDamien
3.8/5 4
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Recette Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Voir les recettes de guygobert
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Recette Terrine de canard au foie gras, noisettes et pistaches
Terrine de canard au foie gras, noisettes et pistaches
préparation : 20 minutes, cuisson : 3 heures 20 minutes

Une recette festive, idéale en entrée à la fois raffinée et savoureuse
Voir les recettes de valeriYV
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Recette Terrine de volaille fermière au Sauvignon de Duras et aux artichauts
Terrine de volaille fermière au Sauvignon de Duras et aux artichauts
préparation : 1 heure, attente : 1 jour, cuisson : 1 heure 30 minutes

Une entrée du terroir
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Recette Terrine chaude aux coquilles Saint Jacques
Terrine chaude aux coquilles Saint Jacques
préparation : 30 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes

Se prépare à l'avance, sans difficultés
Voir les recettes de tatie danielle
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Recette Terrine de foie gras aux figues et Sauternes
Terrine de foie gras aux figues et Sauternes
préparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Un classique de la terrine foie gras avec un accompagnement figues sèches et une marinade Sauternes ! 

Voir les recettes de Denis
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Recette Terrine de lotte fraicheur gelée
Terrine de lotte fraicheur gelée
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes

 

Voir les recettes de martinPr
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Recette Terrine de foie gras aux litchis
Terrine de foie gras aux litchis
préparation : 45 minutes, attente : 48 minutes, cuisson : 2 minutes

Foie gras frais en terrine avec un chutney de litchi.
Voir les recettes de François Grange
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Recette Terrine de foie gras au pain d'épices
Terrine de foie gras au pain d'épices
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une terrine trés fine.
Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Terrine de foie gras, truite fumée, champignons et poires
Terrine de foie gras, truite fumée, champignons et poires
préparation : 50 minutes, attente : 12 minutes

Le mariage de tous ces ingrédients font de cette terrine une entrée de fêtes raffinée et originale testée lors de Noël 2006.
Voir les recettes de laugaf

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Terrines : les meilleures recettes
De porc, de gibiers ou de poisson, les terrines, qu'elles posées sur table ou dressées harmonieusement à l'assiette sont toujours appréciées...


Idée recette : Terrine de foie gras mi-cuite
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