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Thon : les meilleures recettes
© A. Shihab - Fotolia
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Il existe deux variétés de thon : le rouge et le blanc. Tous deux sont riches en protéines et en vitamines et sont très nourrissants.
Le thon peut se consommer cru, en tartare ou en carpaccio ou cuit, mais en respectant quelques précautions.
Faîtes confiance à votre poissonnier pour la fraîcheur du poisson (condition sine qua none d'un bon moment de gourmandise) et tentez l'une des recettes qui suit.
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La recette classique
- Cake au thon
Quelques variantes
Quelques poissons
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thon : Les diaporamas
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Toutes les recettes "thon" : 234 résultats (1 à 15)
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préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes Le feuilleté que je sers à tous mes apéros. Je crois que tout le monde est un peu pareil, nous avons tous des "classiques" , pour ma part, ces petits feuilletés sont présents à presque tous mes apéros (c'est à dire très souvent) et font à chaque fois leur petit effet !
Cathy Pelce "La marmite de Cathy"
Auteur : Cathy Pelce "La marmite de Cathy"
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préparation : 50 minutes, cuisson : 10 minutes Tartare de thon rouge aux différentes épices servi avec un sorbet foie gras basilic, accompagné d'une crème de betteraves au Valençay et d'une réduction de vinaigre balsamique. La recette de Camille du Lycée de Grenoble !
Auteur : BAILLY-MASSON Camille
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préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes Ce cake associe les saveurs de la noix, du thon et de petits légumes du soleil tel que la courgette et le poivron.
Le fromage blanc apporte un moelleux à la recette incomparable.
Voir les recettes de chefNini
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préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes Le poisson est roi à Tahiti
Auteur : Isabelle B.
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