Thym : 26 recettes


Image de la recette Pintadeau à la mode de Romans

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Canon d'agneau sauté en croûte de thym
Canon d'agneau sauté en croûte de thym


Dans l'assiette, dresser le canon d'agneau en croûte sur une brunoise de rognons et topinabours sautés à l'ail, tomates confites, les manchons des carrés fumés et sautés mis sur une purée fine de patate douce,


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Recette Cairn de montagne
Cairn de montagne
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence !  Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...

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Recette Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym
Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym


Noisette d'agneau accompagnée de ses petits légumes... un délice !

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Recette Cailles aux dattes et au thym
Cailles aux dattes et au thym
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Idéale pour les fêtes ou pour un repas raffiné.
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Recette Ravioles de Saint Jacques au thym et courgette
Ravioles de Saint Jacques au thym et courgette
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes





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Recette Agneau au thym et à la moutarde
Agneau au thym et à la moutarde
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Une viande que vous pouvez aussi faire cuire au barbecue
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Recette Gigot d'agneau à la moutarde et au thym
Gigot d'agneau à la moutarde et au thym
préparation : 10 minutes, cuisson : 50 minutes

Un classique des familles

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Recette Pamplemousses rôtis  au sucre roux et au thym
Pamplemousses rôtis au sucre roux et au thym
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes

Un succulent dessert très original
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Recette Clafoutis d'abricot au thym
Clafoutis d'abricot au thym
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 11 minutes

Petit clafoutis aux amandes accompagné de granité à l'amaretto
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Recette Epaule d'agneau fondante au thym
Epaule d'agneau fondante au thym
cuisson : 2 heures 30 minutes

recette trés bonne
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Recette Carré d'agneau rôti à la fleur de thym, pommes fondantes
Carré d'agneau rôti à la fleur de thym, pommes fondantes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un classique toujours bon !
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Recette Papeton d'aubergines
Papeton d'aubergines
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Une recette typiquement provençale qui fait ressortir les saveurs des légumes poussés au soleil et le parfum du thym des collines!
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