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Tofu : 21 recettes
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Millefeuille de tofou mariné au carvi et tombée d'épinard, riz mi complet aux échalotes et émulsion d'orange à la cardamome
Allier Plaisir et Bien-Etre...La recette de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
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Recette proposée par :
Laurence Salomon
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Soupe Okrochkaefir et ses girollesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Une soupe froide au kéfir de fruits et ses crêpes aux girolles de têtes de moine et kéfir de lait
Voir les recettes de pierreZa2
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Inarizushi, poches de tofu frit garnies de riz au saumon fumé mariné et omelette japonaisevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
S'il y a bien UN sushi qui peut plaire aux plus récalcitrants, c'est celui-ci. L'inarizushi (parfois lu sous l'appellation “inari-sushi” également). Ni algue, ni poisson cru, alors aucune raison de ne pas aimer ce sushi qui a la particularité d'être une poche de tofu frit (abura-age, que l'on prononce “aboula-agué”) garnie de riz à sushi et de sésame.
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Tourte au fenouil caramélisé, épinard et tofu soyeuxvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
tourte de légumes fenouil et épinard avec fromage et tofu soyeux et amandes
Voir les recettes de talons
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Rouleau comme une tarte au poireau et tofu fumévotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette simple et facile, idéale pour utiliser un reste de pâte à tarte. Les poireaux en béchamel légère s'accordent à merveille au tofu fumé. Un repas qui plaira aux végétariens et aux autres!
Voir les recettes de mariebaA
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Sauté de nouilles au tofuvotes
préparation : 20 minutes
Découvrez d'autres recettes de pâtes tirées du livre de Françoise Alby : "La cuisine des pâtes"
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Tarte coquette à la roquettevotes
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une merveille tarte au parfum de noisette grillée de la roquette
Voir les recettes de misspor
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Smoothies au tofu & petits fruitsvotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes
Breuvage délicieux et nourrissant pour un petit déjeuner rapide ; préparer quelques portions 2 à 3 jours avant et garder au frigo!
Voir les recettes de quirio
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Tarte Tofu Soyeux Courgettes et Poivronsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Le tofu soyeux pour remplacer l'appareil à quiche classique, la courgette mariée au poivron, voici une petite tarte bien fraiche pour l'été
Voir les recettes de delphind
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Sauté de légumes au tofuvotes
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
tofu et légumes saisis
Voir les recettes de oliviegU
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Emincé de tofu de potimarronvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Pour ceux qui comme moi préparent déjà DIWALI, vous pouvez sans attendre vous mettre dans l'ambiance et vous familiariser avec les ingrédients de l'Inde. Pour ceux qui sont végétariens, voici une superbe recette de saison, et pour tous les autres je vous présente une recette particulièrement originale douce et colorée comme je les aime.
Voir les recettes de malibr
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Chaussonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
pate feuilletée + légume + four .
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Truffes Soyeuses Choco-Tofuvotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures
Des truffes au Chocolat sans les complexes! Le secret? Le tofu soyeux! 100% gourmand!
Voir les recettes de delphind
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Pommes de terre sautées au bacon et tofu aux herbesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Un plat complet et équilibré.
Voir les recettes de sagwes
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Feuilles de tofou aux champignons noirs
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