Il s'agit d'un fromage de soja à la texture molle et au goût peu prononcé. Le tofu est un aliment très utilisé dans la cuisine asiatique mais aussi dans la cuisine végétarienne car il est rempli de protéines et en fait donc un excellent substitut à la viande.
Tofu bowl aux légumes, avocat et tofu épinard noisette teriyaki
Un bowl végétarien complet et original grâce à la présence du tofu.
Tofu yassa
Le yassa africain revu et corrigé à la végétarienne.
Tofu façon porc au caramel
Une recette végétarienne qui n'a rien a envier au vrai porc au caramel.
Curry de tofu au lait de coco
Une recette pour les végétariens où pas, toute en douceur et simple à réaliser.
Steak de tofu (100% végétal et sans gluten)
Ce steak est riche en protéines avec le tofu et les graines de chia, il remplace idéalement la viande. Il peut garnir vos hamburgers végé…
Tofu stroganoff
Le stroganoff revisité et modernisé.
Poêlée de Tofou au curry et aux petits légumes
Une recette proposée par Soy.
Bouchées à la reine et au tofu
Le tofu, l'alternative végétale!
Tofu sauté aux graines de sésame
Un grand classique très cuisiné en Corée.
Tofu frit, mariné au gingembre
Tofu mariné pendant 1 heure avec des lamelles de gingembre confit, de l'huile de sésame et du cumin, pané dans de la fécule, puis frit &…
Poêlée au tofu
Une recette proposée par Soy.
Tofu mapo
Une recette typiquement sichuanaise à base de tofu fondant et de sauce au porc.
Tofu Teriyaki
Le tofu caramélisé avec une p'tite sauce un peu japonisante, et une bonne purée de celeri c'était très bon pour un repas vite prêt.
Poêlée de tofu et aubergines
Une recette savoureuse à base de tofu fumé et d'aubergines.
Tofu brouillé ou œufs brouillés vegan
Les oeufs brouillés revisités en version vegan et à base de tofu. A personnaliser aux légumes de saison et épices de son choix.
Recette indienne de tofu aux petits oignons
Une recette indienne végétarienne de tofu aux petits oignons sauciers. Original et délicieux
Tofu grillé
Une recette proposée par Soy.
Tofu frit à la pékinoise
Plat diététique
Tofu caramélisé et sa mousseline d'automne
Recette d'automne, convient aux végétariens.
Tofu roti à l'orange, julienne de carottes
Avec cette recette, le tofu prend du goût tout en légèreté !
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