Tomates : 839 recettes

La tomate est un fruit originaire du Pérou. Elle a été découverte au 16ème siècle.
Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Français, puisque la consommation annuelle par habitant est de 13,1 kg.
Les variétés les plus classiques sont la Marmande, la Saint-Pierre, la Roma, ...

Quelques recettes de base

La tomate est un fruit qui est utilisé, la plupart du temps, dans des plats salés. Voici quelques classiques : soupe de tomatestarte à la tomate, tomates provençales, sauce tomate, ...


Les tomates farcies

La tomate farcie est un plat typique à base de tomate. Découvrez la recette de tomates farcies.


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Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés
Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés

Image de la recette Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil germés

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Agneau confit à la provençale
Agneau confit à la provençale
préparation : 10 minutes

Un plat délicatement parfumé et très facile à réaliser.
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Recette Croques mozzarella
Croques mozzarella
préparation : 15 minutes, cuisson : 6 minutes

Des croques qui enchanteront toute la famille : tomates, mozzarella, jambon serrano et une pointe de basilic, succès garanti ! 
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Recette Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan
Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Ce délicieux cake aux saveurs méditerranéennes est un concentré de soleil. A partager entre amis sur la terrasse ! 
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Recette Soupe de pain à la tomate
Soupe de pain à la tomate
préparation : 1 heure, cuisson : 50 minutes

Une recette tirée du livre "Nature" d'Alain Ducasse édité aux Editions Alain Ducasse.
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Recette Quiche kefta aux légumes du soleil
Quiche kefta aux légumes du soleil
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Cette quiche a fait l'unanimité dans ma grande famille, chacun me redemandant de la refaire dés le lendemain ...
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Recette Gratins de bœuf aux tomates, épinards et ricotta.
Gratins de bœuf aux tomates, épinards et ricotta.
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes

Un gratin coloré aux saveurs variées et relativement simple à réaliser.
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Recette Tartines à l'italienne
Tartines à l'italienne
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Idéal pour un repas léger en été sur la terrasse, accompagné d'un verre de rosé bien frais. "
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Recette Gratin de légumes d'été
Gratin de légumes d'été
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un gratin de légumes de saison certes quelque peu long à réaliser, mais néanmoins fort apprécié en accompagnement du traditionnel barbecue.
La décoration de la couche supérieure du gratin demande un peu de temps, mais atout séduction garanti auprès des convives.

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Recette Gratin épinards ravioles et tomates et noix
Gratin épinards ravioles et tomates et noix
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes

 

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Recette Gratin de courgettes à la provençale
Gratin de courgettes à la provençale
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Avec des courgettes du jardin, voici un gratin qu'on a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.
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Recette Gratin de blé aux tomates et courgettes
Gratin de blé aux tomates et courgettes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Pour prolonger l'été, voici ce petit gratin aux saveurs ensoleillées : courgettes et tomates du jardin, basilic, parmesan !

Un plat tout simple et très savoureux !

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Recette Agneau Boulangère
Agneau Boulangère
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Une recette simple et facile a préparer Tout le monde s'est régalé. C'est tout simplement excellent.
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Recette Empanadas
Empanadas
préparation : 45 minutes

Chaussons fourrés a la viande hachée recette argentine
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Recette Chutney de tamarin a la tomate
Chutney de tamarin a la tomate
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes



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