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Quelques recettes de base La tomate est un fruit qui est utilisé, la plupart du temps, dans des plats salés. Voici quelques classiques : soupe de tomates, tarte à la tomate, tomates provençales, sauce tomate, ...
Les tomates farcies La tomate farcie est un plat typique à base de tomate. Découvrez la recette de tomates farcies.
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Tomates : 839 recettes
La tomate est un fruit originaire du Pérou. Elle a été découverte au 16ème siècle.
Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Français, puisque la consommation annuelle par habitant est de 13,1 kg.
Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Français, puisque la consommation annuelle par habitant est de 13,1 kg.
Les variétés les plus classiques sont la Marmande, la Saint-Pierre, la Roma, ...
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##INFO##
Arancini
Boules de riz fourrés d'une sauce tomate, mozzarella et jambon cru.
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Recette proposée par :
Barresi Ophélie
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Pasticcio au caviar aubergine, crabe gingembre coriandrevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de j98bbq
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Poivrons à la tomatevotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Une recette pour cet fin d'été, ces poivrons à la tomate se déguste bien frais à l'apéritif ou en entrée froide.
Voir les recettes de daunis
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Mousse de saumonvotes
préparation : 1 heure 15 minutes
Mixez ensemble le saumon, le blanc d'oeuf, la crème. Ajoutez-les au mélange. Mettez-y le mélange. Faites cuire au bain marie au four
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La boîte de tomate imaginairevotes
préparation : 1 heure 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette d'après une idée de Lionel VERCOUTERE, étudiant et président de l'association ADELYHS en 2006. Une transposition d'une entrée qu'il a pu voir à la Côte Saint-Jacques à Joigny : la boîte de sardine virtuelle.
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Une délicieuse purée de pommes de terrevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 3 minutes
Purée de pommes de terre detaillées en petites boulettes cuites à l'eau
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Terrine de tomates sauce basilicvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures
Une entrée exquise qui peut ce préparer la veille!
Voir les recettes de Flore Nonchez
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Déclinaison sucrée autour de la tomate de Marmande....verrine, crème brûlée et tartelettevotes
préparation : 1 heure, attente : 7 heures, cuisson : 1 heure
Pour ce concours Tomato Fiesta, j'ai voulu avant tout oser la carte de l'originalité en travaillant la tomate de différentes façons, et surtout en l'associant à des saveurs sucrées. On déguste le plus souvent la tomate dans des mets salés, mais elle aussi délicieuse incorporée dans les desserts. Je vous offre donc cette assiette composée de trois minis desserts très gourmands, jouant sur les couleurs, saveurs, textures, volumes et formes ....le résultat en bouche est vraiment intéressant et savoureux......j'espère que vous vous laisserez séduire par cette petite déclinaison sucrée autour de la tomate de Marmande !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Chips d'aubergine, ratatouille déstructuréevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 4 heures
Tout les ingrédients pour une ratatouille. Mais pour m'amuser et changer des habitudes, j'ai décidé de modifier quelque peu la recette originale et d'essayer de sublimer chaque ingrédient un par un
Voir les recettes de casent
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Couscousvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Un repas connu au Maghreb Arabe, même connu mondialement, mais voici son secret.
Voir les recettes de esmile
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Courgettes farcies à la cervelle de veauvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes
Une raison sympatique de servir de la cervelle.
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Gratin d'auberginesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Facile et succulente... super pour les végétariens
Voir les recettes de natyba
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Lasagnes aux 3 légumes d'étévotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Ces lasagnes présentent la particularité de ne comporter ni viande, ni sauce tomate mais des tomates préalablement confites au four...
Voir les recettes de agastache29
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Tarte tomate Mozzarellavotes
préparation : 1 heure, cuisson : 35 minutes
L'Italie dans une tarte
Voir les recettes de anaisf
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Bon à savoir
Tomates : les meilleures recettes
La tomate est un fruit originaire du Pérou. Elle a été découverte au 16ème siècle.Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Français, p...
Idée recette :
Tarte aux tomates
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tomates
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