Tomates confites : 25 recettes


Tomates confites : Consultez les vidéos

Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite

Une très belle entrée froide,  hommage à la cuisine asiatique avec des produits du Sud Ouest comme le foie gras ! Le talent de Patrice Gelbart.

Image de la recette Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite

5/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Patrice Gelbart - Restaurant Aux berges du Cérou
Patrice Gelbart - Restaurant Aux berges du Cérou

5/5 1
votes
Recette Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée
Chips d'aubergine, ratatouille déstructurée
préparation : 1 heure, cuisson : 4 heures

Tout les ingrédients pour une ratatouille. Mais pour m'amuser et changer des habitudes, j'ai décidé de modifier quelque peu la recette originale et d'essayer de sublimer chaque ingrédient un par un
Voir les recettes de casent
3/5 1
votes
Recette Tarte aux tomates confites
Tarte aux tomates confites
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Une tarte estivale par Mathieu Brocard, élève de terminale CAP au Lycée du Marquentaire dans la Somme !
-/5 0
votes
Recette Carré de porc aux parfums d'ail rose de Lautrec et de sauge, purée de pommes-de-terre nouvelles de Noirmoutier et tomates confites
Carré de porc aux parfums d'ail rose de Lautrec et de sauge, purée de pommes-de-terre nouvelles de Noirmoutier et tomates confites
préparation : 35 minutes, cuisson : 3 heures 40 minutes

Un carré de porc confit à basse température aux effluves d'ail et de sauge et une petite purée aux légumes nouveaux pommes-de-terre, artichauts et persil
Voir les recettes de Marie-France
4.5/5 4
votes
Recette Cuisses de dinde à la Goudale
Cuisses de dinde à la Goudale
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures

La Goudale se vendait 2 deniers le pot chez un marchand de bières, appelé "goudalier" !
Depuis le XIVe la Goudale, en anglais "Good Ale", porte bien son nom et trouvera sa place sur votre table, avec cette recete originale pour une viande blanche.

Voir les recettes de NEYMOND
4.5/5 4
votes
Recette Toast du soleil
Toast du soleil
préparation : 20 minutes

Toast apéritif à base de produits du sud : tomates confites, caviar d'aubergine, basilic et parmesan
Voir les recettes de Agnès Boyer
4/5 1
votes
Recette Tajine aux fruits secs et tomates confites
Tajine aux fruits secs et tomates confites
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Des saveurs exotiques pour un tajine à base d'agneau
Voir les recettes de simone1
4.5/5 2
votes
Recette Flan aux champignons de Paris et aux tomates confites
Flan aux champignons de Paris et aux tomates confites
préparation : 40 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Agréable à servir froid, en jolies tranches; à dresser sur un lit de salade.
4/5 1
votes
Recette Tomates confites
Tomates confites
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

La recette des tomates confites par notre ami Gadio, un chef en Corse !
Voir les recettes de gadio
-/5 0
votes
Recette Brochettes de boeuf aux tomates confites et Penne Ricotta - pistou
Brochettes de boeuf aux tomates confites et Penne Ricotta - pistou
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Vive la gourmandise ! Celle des brochettes au goût et aux proportions généreuses et celle de la salade de pâtes légèrement craquantes et nappées d'une irrésistible sauce ricotta pistou. On n'a pas fini de se resservir...
Voir les recettes de refval
-/5 0
votes
Recette Dôme froid aux rillettes de lieu noir au piment d'Espelette, tomates confites et crème de poivrons
Dôme froid aux rillettes de lieu noir au piment d'Espelette, tomates confites et crème de poivrons
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Pour changer...je vous propose une recette d'entrée froide (ou de plat si vous ajoutez une garniture).
Une demi sphère contenant des rillettes de poisson au piment d'Espelette accompagnée de légumes du soleil.

Voir les recettes de Lapin cuisinier
-/5 0
votes
Recette Huîtres à la provencale
Huîtres à la provencale
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une autre façon de deguster les huitres.joli melange de legumes et d'huitres
Voir les recettes de gillesEf
-/5 0
votes
Recette Verrines courgettes, tomates confites et fromage frais
Verrines courgettes, tomates confites et fromage frais
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Idéal pour un brunch ou un apéritif amélioré entre amis
Voir les recettes de bougoi
-/5 0
votes
Recette Petits pains tomates confites/comté/pignons de pins
Petits pains tomates confites/comté/pignons de pins
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure 55 minutes, cuisson : 15 minutes

Ce sont des petits pains agrémentés de fines lamelles de tomates confites, de petits dés de comté et de pignons de pins...
Voir les recettes de lillye
-/5 0
votes
Recette Lasagne aux multi tomates confites et au chèvre
Lasagne aux multi tomates confites et au chèvre
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

Un mélange de saveur original et frais , essayez c'est adopté !!!
Voir les recettes de gimeneD

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Tomates confites : les meilleures recettes


Idée recette : Ma recette de pâtes
Consultez le dossier : tomates confites