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Tournedos : 22 recettes
Pris dans le filet de bœuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d'obtenir une viande séche et dure.
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Recette proposée par :
Recette Originale de Eric Samson – Hostellerie « L'Imaginaire » - Terrasson
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Tournedos sauté, sauce à l'amervotes
Tournedos sauté à la commande nappé d'une petite sauce brune courte à base de bière
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Tournedos au Pinot rougevotes
Tournedos sautés, rondelle de moêlle.
Sauce Pinot rouge.
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Bon à savoir
Tournedos : les meilleures recettes
Pris dans le filet de bœuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d...
Idée recette :
Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
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tournedos
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