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Tournedos : 22 recettes
Pris dans le filet de bœuf, ce morceau tendre et savoureux se cuit rapidement, mais prenez garde de ne pas trop le cuire, sous peine d'obtenir une viande séche et dure.
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toutes les recettes pour Tournedos : 22 recettes
##INFO##
Tournedos au caramel de poivron vert et son mille-feuilles de caviar de poivron aux saveurs d'épinards et de cacahuète.
Un tournedos tout tendre, un mille-feuilles de galettes de pommes de terre aux épinards alterné de caviar de poivrons, le tout accompagné d'une sauce sucrée.
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Recette proposée par :
Lorelina
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Coeur de filet de boeuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensévotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao,
gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, juste un trait de crème de truffe
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Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Annavotes
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Un classique de la cuisine indémodable ! Le goût du boeuf grillé avec l'acidité épicée d'une vraie béarnaise, c'est incomparable !
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préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 4 minutes
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Idée recette :
Tournedos grillé aux poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
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