Tournedos Rossini
Le tournedos rossini, c'est un tournedos surmonté d'une escalope de foie gras le tout rehaussé de truffe. Un vrai délice à savourer en ces…
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Sauce champignon foie gras arome truffe
Je voulais préparer un tournedos rossini et je trouve que foie gras truffe et champignon + viande rouge se marie bien d'où l'idée de la recette !
Bœuf de Charolles électrique version bœuf carottes
Voici donc ma recette réalisé avec un produit d'exception : le boeuf Aoc de Charolles, un produit d'exception que l'on ne voit décidément pas assez sur les cartes des…
Tournedos sauce Redbreast et cèpes
Les fameux tournedos mais adaptés au whisky Redbreast
Cœur de filet de bœuf Irlandais flambé au Whisky, croustillant au poireau et pommes de terre à la poêle
Une recette simple mais tellement savoureuse, composée de plusieurs textures pour ravir le palais.
Tournedos sauce Saint Agur
La crème de Saint Agur se marie toujours à la perfection avec les viandes, et particulièrement les viandes rouges...
Tournedos de bœuf aux légumes crus
Facile à ne pas préparer à l'avanceA vos papilles
Tournedos de bar au cacao, beurre d'isigny AOP
Une recette proposée par Aop Laitières.
Tournedos au caramel de poivron vert et son mille-feuilles de caviar de poivron aux saveurs d'épinards et de cacahuète.
Un tournedos tout tendre, un mille-feuilles de galettes de pommes de terre aux épinards alterné de caviar de poivrons, le tout accompagné d'une sauce sucrée.
Tournedos de lotte au Jambon Serrano Aoste Sélection
Une recette proposée par Aoste.
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