Le Tourteau
Une recette du chef du restaurant L'hôtel à Paris...Pour les amateurs de crabe et avocat :
Vous regardez : Tourteau pamplemousse
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Pressé de tourteau sur un esprit estival
Le tourteau marié avec l'avocat dans une version plus "punchy".
Canneloni de tourteau aux zestes d'agrûmes, perle de sous bois
L'amuse-bouche de la soirée de parrainge de la promotion 2009 du Lycée Hôtelier de Soissons.
Petit flan au tourteau et à la ciboulette
Un flan salé pour une entrée.
Rouleau de printemps au tourteau
Une entrée tout en fraicheur.
Ravioles de tourteau à la ricotta
Une délicieuse entrée chaude.
Transparence de tourteau à la crème d'avocat
De bien jolies verrines.
Pinces de tourteaux gratinées
Un délicieux gratin.
Salade de tourteau aux petits légumes d'été
Une belle salade de la mer.
Verrine de la mer rapide
Une recette proposée par 3 envies.
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