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Traditionnelles : 113 recettes

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Estofinado version light

La recette recuisinée par Hervé Busset dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".

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Préparation :
4 heures

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Hervé Busset
Hervé Busset

4/5 5
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Bougna au four canaque
préparation : 2 heures, cuisson : 3 heures

Un plat traditionnel canaque

Voir les recettes de tatianne

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Recette Escargots de la Weiss nouvelle mode

Escargots de la Weiss nouvelle mode
préparation : 2 heures, cuisson : 3 heures 20 minutes

Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine !

Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".

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Lièvre à la royale
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 5 heures

Lièvre farci au foie gras et à la truffe

Voir les recettes de claudeOWv

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Recette Le cochon, la truffe et l'appenzel façon tartiflette

Le cochon, la truffe et l'appenzel façon tartiflette
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 2 heures

La recette recuisinée de Nicolas Muller dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée"

4.8/5 6
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Fougasse de noel
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Brioche sucrée à la fleur d'oranger

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Christmas Pudding (Angleterre)
préparation : 1 heure, attente : 1 minute, cuisson : 3 heures

Il s'agit de la recette traditionnelle du "gateau de Noël" tel qu'il est dégusté en Angleterre.
Voir les recettes de Caro

3.7/5 13
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Civet de lapin
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Un civet de lapin fermier
Voir les recettes de peresb

4.1/5 17
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Paris Brest
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes

Une excellente idée de dessert

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Forêt noire
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes

Un grand classique de la pâtisserie

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Recette Cuisses de grenouilles à la sauce américaine

Cuisses de grenouilles à la sauce américaine
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Ce sont des cuisses de grenouilles surgelées (paquet de 500 g) que l'on cuisine à la sauce américaine......

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Recette Pommes de terre Grenailles de l'ile de ré au raifort, épaisses tranches de daurade à cru

Pommes de terre Grenailles de l'ile de ré au raifort, épaisses tranches de daurade à cru
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette recuisinée par Grégory Coutanceau dans le cadre de l'opération "la France (re)cuisinée"

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Pot-au-feu au Lapin moutardé
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 minute

La recette du traditionnel pot-au-feu remis au goût du jour avec le lapin !
Voir les recettes de guy64c

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