Rillettes de tripes ô champagne & ses jeunes pousses d'orties
Une idée de recette d'été Aperi'Tripes par la Charcuterie Artisanale de la Thiérache
Andouillettes de Troyes gratinées au Chaource
Recette de la région Champagne réalisée avec des produits régionaux.
Welch traditionnel pour un vrai repas ch'ti
C'est délicieux à préparer. C'est ce que l'on mange dans le nord de la France dans les café pub.
Soupe de Champagne économique
Un classique, traître mais tellement bon...
Œuf de poule mollet, Mousseline de carottes jaunes aux échalotes grises de Champagne
Découvrez la recette de Stéphane Duchiron, le chef du restaurant "Les Fougères"
Sorbet au champagne
Fraîcheur et séduction.
Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites
Un filet mignon très gouteux cuit en ballotine, farci de jambon speck et de tomates confites enrobé de tapenade
Tartine fromagère au St Môret aux crevettes grises et radis noir
Le fromage frais et la crevette grise se marient très bien; je trouve le goût plus intéressant que celui de la crevette rose dans ce cas. En plus les tartines et le…
Tartine de pain aillé avec tomate et jambon
De délicieuses tartines espagnoles à accompagner d'un verre de sangria !
Tartine gourmande de tripes
Une belle entrée
