Un parfum d'exotisme pour cette recette : Des raviolis farcis aux aiguillettes de canard, crème fraîche et parmesan déposés sur un velouté de carottes au curry et un velouté de petits pois au lait de coco. Un monde de douceur.

C'est une soupe tres rapide à préparer et vraiment très bonne

Un apéritif typiquement Vendéen

Tajine aux boulettes de boeuf. Un bouquet d'épices orientales dans votre assiette. Succès garanti!

Accompagné d'un vin blanc doux type montbazillac,c'est un délice pour les papilles.

Cette recette remporte le 5ème prix du concours "Le printemps des légumes".

Une recette printannière

Vous connaissiez les petits carrés de chocolat mentholés ... les voici préparés en petits pots pour vos menus plaisirs ...

Simple, rapide et délicieux, cette tortilla plaît aussi bien aux petits qu'aux grands.
Essayez vite ce millefeuille d'oeufs complet aux couleurs de l'été!

Le croquant des petits pois, le moelleux du fromage, la touche salée des lardons, le tout relevé par la sauge et le curcuma !

Une entrée fraiche à déguster avec une salade verte

L'idée une crème très très onctueuse d'aubergine à l'ail et à l'anis... L'anis oui mais subtil, presque symbolique. Des légumes croquants pochés dans un bouillon aux parfums de badiane, légèrement glacés dans une caramel de balsamique blanc, parfums toujours anisés en toute légèreté, comme un léger refrain. Les légumes du printemps bien sûr, bref des parfums champêtres pour un plat que j'ai simplement baptisé Pastorale.