Truffe : 78 recettes

Tuber melanosporum : truffe !
Une pépite noire, riche en saveur, qui ne s'élève pas, c'est un champignon sauvage ! On les trouve près des chênes ou des châtaigniers, et les meilleures sont celles d'après Noël !
 

Un classique ? - Tartine à la truffe


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Truffe : Testez vos connaissances !

Truffes chocolat...à la champegnoise !!!
En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de la poudre de biscuits roses de Reims...

Image de la recette Truffes chocolat...à la champegnoise !!!

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Préparation :
20 minutes

Attente :
4 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Tourte de noel au canard, foie gras et truffe
Tourte de noel au canard, foie gras et truffe
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une petite envie de tourte maison, de truffe et foie gras, et voilà le résultat : une délicieuse tourte bien parfumée, moelleuse, qui se laisse manger en quelques minutes !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Tartine à la truffe
Tartine à la truffe
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 minute

Une tartine à savourer qui donne toute l'expression de la truffe.

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Recette Truffes au chocolat blanc
Truffes au chocolat blanc
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 minutes

Une nouvelle façon de faire les truffes
Voir les recettes de domi15
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Recette Truffes Soyeuses Choco-Tofu
Truffes Soyeuses Choco-Tofu
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures

Des truffes au Chocolat sans les complexes! Le secret? Le tofu soyeux! 100% gourmand!
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Recette Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes

Une nouvelle recette ?
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Recette Blancs de volaille aux truffes à la crème
Blancs de volaille aux truffes à la crème
préparation : 3 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette rapide et originale , succés garantie.
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Recette Truffe au chocolat
Truffe au chocolat
préparation : 2 minutes, cuisson : 3 minutes

moelleuse et legere
dietetique

Voir les recettes de lamont4
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Recette Brouillade à la truffe
Brouillade à la truffe
préparation : 15 minutes

Une saveur truffée... avec seulement quelques "grains"
Voir les recettes de cuisinw4
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Recette Truffé léger au chocolat amer
Truffé léger au chocolat amer
préparation : 45 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 15 minutes

Gâteau au chocolat très léger et facile à réaliser
Voir les recettes de jfmair
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Recette Tiramisu de pomme de terre aux arômes de truffe
Tiramisu de pomme de terre aux arômes de truffe
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Ou l'histoire d'une pomme de terre qui voulait devenir aussi légère qu'une mousse !
Voir les recettes de chiaro
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Recette Truffes au chocolat aux framboises et a la rose
Truffes au chocolat aux framboises et a la rose
préparation : 20 minutes

Des truffes qui changes du classique au chocolat!
Voir les recettes de darton
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Recette Noix de pétoncles aux épluchures de truffe
Noix de pétoncles aux épluchures de truffe
préparation : 10 minutes

Pour une apéritif original et chic, des lamelles de noix de pétoncles cuites dans du vinaigre de truffes et parsemées de pelures de truffes.
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Recette Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche
Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une soupe très douce qui plaira même aux non-amateurs de choux-fleurs
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Recette Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noire
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
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