Truffe : 78 recettes

Tuber melanosporum : truffe !
Une pépite noire, riche en saveur, qui ne s'élève pas, c'est un champignon sauvage ! On les trouve près des chênes ou des châtaigniers, et les meilleures sont celles d'après Noël !
 

Un classique ? - Tartine à la truffe


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Image de la recette Ravioli roses chèvre et truffe

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Dada du blog "Un déjeuner au soleil"

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Recette Terrine de foie gras strasbourgeoise
Terrine de foie gras strasbourgeoise


Excellente recette traditionnelle façon strasbourgeoise.
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Recette Truffes au chocolat
Truffes au chocolat


Ganache au chocolat enroulé dans du cacao en poudre.
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Recette Tian d'agneau aux légumes de printemps, râpé de truffe et jus tranché à la truffe
Tian d'agneau aux légumes de printemps, râpé de truffe et jus tranché à la truffe


Légumes cuits et montés en couche dans un cercle, fini avec du filet d'agneau emincé et servi avec des truffes et une sauce d'agneau aux truffes
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Recette Crème de Champerloises Truffée
Crème de Champerloises Truffée


Pour ceux qui aiment les truffes bien sûr!!!!
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Recette Truffes avec confiture de lait
Truffes avec confiture de lait
attente : 3 heures

Recette de noël
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Recette Truffes chocolat-coco
Truffes chocolat-coco


Pour les périodes de fête je faits depuis un certain temps cette recette assez simple mais, très bonne
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Recette Truffes au chocolat
Truffes au chocolat


Recette simple, rapide, et redoutablement délicieux!!!
 
 
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Recette Ravioles de Saint-Jacques et julienne de légumes, bisque de langoustines au foie gras et truffes
Ravioles de Saint-Jacques et julienne de légumes, bisque de langoustines au foie gras et truffes
préparation : 1 minute, cuisson : 45 minutes

C'est une recette raffinée qui vaut la peine d'être faite. L'association du foie gras et des langoustines peut étonner.
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Recette Truffe au chocolat
Truffe au chocolat
préparation : 2 minutes, cuisson : 3 minutes

moelleuse et legere
dietetique

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Recette Blancs de volaille aux truffes à la crème
Blancs de volaille aux truffes à la crème
préparation : 3 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette rapide et originale , succés garantie.
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Recette Tartine à la truffe
Tartine à la truffe
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 minute

Une tartine à savourer qui donne toute l'expression de la truffe.

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Recette Sanwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé
Sanwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 minute

Une recette de Michel Rostang
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Recette Truffe géante au chocolat blanc
Truffe géante au chocolat blanc
préparation : 5 minutes, cuisson : 7 minutes

Un très bon dessert au chocolat
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