Truffes cigares : 89 recettes
toutes les recettes pour Truffes cigares : 89 recettes
##INFO##
Sole de petit bâteau au beurre citron, poireaux, truffes, sauce Suf coque
Une très belle recette de sole par le très talentueux chef doublement étoilé Didier Elena du restaurant Les Crayères à Reims ! Une recette de grand chef !
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Truffes au Chocolatvotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Accompagnement café pour les petits et les grands
Voir les recettes de manuva
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Truffes en amertumevotes
préparation : 1 heure, attente : 24 minutes, cuisson : 5 minutes
Internationale, la folie du chocolat traverse les frontières et le temps !
Voir les recettes de vekasm
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Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffesvotes
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 1 heure
J'avais une folle envie de ris de veau pendant cette période de fêtes, alors je me suis fait plaisir en réalisant cette recette ultra raffinée, savoureuse et légère à la fois.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Truffes praliné au Roquefortvotes
préparation : 1 heure, attente : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Très surprenant mais surtout très bon !
Voir les recettes de jdelte
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Les truffes au chocolatvotes
préparation : 50 minutes
Connues et reconnues, mais on en redemande toujours plus... Voici les truffes façon Rémi Chapuis, chef pâtissier.
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Lotte, un tronçon meunière en robe de jambon cru, feuille de romaine, une sauce créme a la truffevotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 20 minutes
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et chef de l'hötel du Palais, le palace de Biarritz !
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Pressé d'un pot au feu, vinaigrette à la truffe noirevotes
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Truffes aux parfums de Cigaresvotes
préparation : 45 minutes, attente : 45 minutes
Eh oui ! La créativité d'une grand chocolatier : Vincent Dallet qui revisite la truffe...Cigares et chocolats, un bel accord !
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Truffes au chocolat blancvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 minutes
Une nouvelle façon de faire les truffes
Voir les recettes de domi15
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Ardoise de mignardises de Noëlvotes
préparation : 45 minutes, attente : 20 heures, cuisson : 1 heure 40 minutes
Queques mignardises tout spécialement créées pour les fêtes de fin d'année autour de saveurs épicées et acidulées.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutéevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure
Sincèrement si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir......lancez-vous dans cette petite recette assez simple....car le résultat en bouche est sublime, et là je pèse mes mots....c'est divin !!!!!! L'association truffe langoustine est raffinée et délicate...et n'hésitez pas à utiliser une truffe entière si vous en avez une.....Dressée de cette façon, vous allez épater vos convives !!!!!!
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Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesanvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Voici une assiette à réserver pour les grandes occasions, très chic, goûteux et raffiné....une belle association de saveurs, avec un petit côté croustillant apporté par les tuiles...
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Crépinette de paleron, légumes printanier en pot au feu, copeaux de truffes votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 4 heures
Le plat viande du parrainage de la promotion 2009 des étudiants du Lycée Hôtelier.
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Noix de Saint-Jacques poêlées aux panais et aux truffesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette de prestige pour vos repas de Fêtes qui impressionera vos convives. La recette de Frank Pétagna, Meilleur Ouvrier de France pour son ancien chef Jean-Marie Gautier ! Une recette de Thuriés Magazine....
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