Truite : 41 recettes

Ce beau  poisson de rivière ou de mer est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus !

Truite en papillote au barbecue
Rien de mieux qu'un bon poisson à la vapeur pour l'été

Image de la recette Truite en papillote au barbecue

4.8/5

9 votes

Préparation :
4 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

4.8/5 5
votes
Recette Filet de truite en papillote sur lit de legumes
Filet de truite en papillote sur lit de legumes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette de poisson delicieuse, originale et equilibrée!!!
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4.6/5 9
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Recette Truite en papillote
Truite en papillote
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une autre manière de préparer la truite.
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Recette Papillote de truite au fromage frais et estragon
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préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une truite farcie de fromage frais au romarin et cuite dans une feuille de brick.
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Recette Truites farcies aux dattes
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préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

 

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Recette Choucroute aux poissons
Choucroute aux poissons
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures 10 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes

Un plat facilement realisable
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Recette Mille-feuille nordique de Choucroute
Mille-feuille nordique de Choucroute
préparation : 20 minutes

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Recette Cheesecake aux oeufs de truite
Cheesecake aux oeufs de truite
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure

Une bouchée apéritive très printanière. Très simple et rapide à réaliser.
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Recette Terrine p de terre, fondue de poireaux et truite fumée
Terrine p de terre, fondue de poireaux et truite fumée
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Une terrine chaude avec p de terre, poireaux, avocat et truite fumée
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Recette Salade aux poissons fumés
Salade aux poissons fumés
préparation : 20 minutes

Une entrée vite fait, ou un plat complet léger.
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Recette Truite farcie a la brousse
Truite farcie a la brousse
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

Truite farcie à la de brousse
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Recette Truites aux bananes
Truites aux bananes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

Un mélange sucré/épicé du poisson et de fruits
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Recette Pâtes à la truite fumée
Pâtes à la truite fumée
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Pâtes avec des morceaux de truite fumée et du citron
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Recette Tartare de truite au brési
Tartare de truite au brési
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes

Facile, originale, délicieuse
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Recette Omble chevalier farci
Omble chevalier farci
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes

Recettes pour préparation de poissons de rivière.

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Bon à savoir

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Idée recette : Filets de truite à la crème de matcha
Article recommandé : 'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
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