Truite : 41 recettes

Ce beau  poisson de rivière ou de mer est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus !

Tartare de truite au brési
Facile, originale, délicieuse

Image de la recette Tartare de truite au brési

4.9/5

79 votes

Préparation :
10 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
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brenet

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Recette Filet de truite à l'andouille de Vire
Filet de truite à l'andouille de Vire
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette normande pour préparer la truite.
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Rien de mieux qu'un bon poisson à la vapeur pour l'été
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préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette de poisson delicieuse, originale et equilibrée!!!
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Recette Truite au lard et au Beaufort
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préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Mariage délicieux de la truite sauvage cuite au four avec des produits du terroir(beaufort, crépy de savoie, lard)et des champignons des bois.
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Recette Truite en papillote
Truite en papillote
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une autre manière de préparer la truite.
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Recette Truite aux champignons
Truite aux champignons
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette très simple pour préparer vos truites !
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Recette Filets de truite de mer aux poireaux
Filets de truite de mer aux poireaux
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

Un plat succulent.

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Recette Truites farcies aux dattes
Truites farcies aux dattes
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

 

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Recette Choucroute aux poissons
Choucroute aux poissons
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures 10 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes

Un plat facilement realisable
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Recette Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
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Recette Filets de Truite fumée au raifort
Filets de Truite fumée au raifort
préparation : 10 minutes

Pour changer du bon mais éternel saumon fumé pour les fêtes.
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Recette La Salade Pyrène
la Salade Pyrène
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure

Une entrée légère très fraîche, une association surprenant de truite et de concombre.
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Recette Cheesecake aux oeufs de truite
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préparation : 10 minutes, attente : 1 heure

Une bouchée apéritive très printanière. Très simple et rapide à réaliser.
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Recette Gratin de truite
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préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Comment utiliser différement la truite pour les personnes qui comme moi n'aime pas enlever les arêtes en mangeant
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Bon à savoir

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Idée recette : Filets de truite à la crème de matcha
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