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Un classique ! - La truite au bleu D'autres recettes ? Les poissons Découvrez toutes nos recettes de la mer |
Truite : 41 recettes
Ce beau poisson de rivière ou de mer est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus !
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Truite : 41 recettes
##INFO##Recettes pour préparation de poissons de rivière.
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La truite au vin jaunevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
La recette par excellence, au vin jaune
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Papillote de truite au fromage frais et estragonvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une truite farcie de fromage frais au romarin et cuite dans une feuille de brick.
Voir les recettes de zoubi8
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Escabèche de truite au chou fleur croquantvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Merci pour cette très belle entrée froide à base de poisson de rivière. Une entrée idéale pour un soir de printemps ou d'été !
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La truite au bleuvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Mmmm, une bonne truite...
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Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moulesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes
Ce qui est sympatique c'est de découvrir le fenouil sous deux aspects différent qui de plus s'associe trés bien avec la truite.
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Truite du Pays Basque, risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonnevotes
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Escabèche de truite au chou fleur croquantvotes
Filets de truite frits à l'huile d'olive puis mis à mariner dans une cuisson de légume au vinaigre et relevée aux aromates et épices pendant 24 heures.
Servir froid, accompagné de chou fleur à la vinaigrette
Voir les recettes de cathynL
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Truites au Riesling, pomme vapeurvotes
champignons et pommes de terre tournés
Voir les recettes de cathynL
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Duo de truite et congre en robe d'épinardsvotes
Deux poissons bien délicieux et une recette relativement légère.
Voir les recettes de doriaheimbu
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Filets de truite à la crème de matchavotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)
Voir les recettes de xriski
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Filets de truite aux noisettesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
L'alliance des saveurs de truite et de noisettes est incroyable !
Voir les recettes de gbperso
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Terrine aux deux truitesvotes
préparation : 15 minutes
Terrine de truite fumée avec intérieur d'un mélange de truite pochée, crème fraiche et ciboulette.
Voir les recettes de ducret
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Mille-feuille nordique de Choucroutevotes
préparation : 20 minutes
Retrouvez d'autres recettes de choucroute
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Bon à savoir
Truite : les meilleures recettes
Ce beau poisson de rivière ou de mer est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sort...
Idée recette :
Filets de truite à la crème de matcha
Article recommandé :
'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
Consultez le dossier :
truite
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