La truite, beau poisson de rivière ou de mer, est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus et découvrez notre sélection de recettes à base de truite.
Truite en papillote au barbecue ou au four
Cette recette de truite en papillote au barbecue est facile et rapide à préparer. Tout d'abord, vous allez disposer vos truites vidées par…
Truite au four en papillote
Un plat simple, facile et rapide à faire.
Filets de truite en papillote sur lit de légumes
Une recette de poisson délicieuse, originale et équilibrée !
Truites aux amandes
Poisson gourmand de nos étangs...
Truite arc-en-ciel au pesto de tomates
De bonnes truites avec quelques tomates fraîches et un bon pesto de tomates !
Filet d'omble chevalier à la crème de pleurote
Une recette proposée par Toupargel.
Truite en papillote
Une autre manière de préparer la truite.
Truite portion rôtie à l'anis
Une belle recette du CIPA
Truite au pamplemousse
Une façon originale d'accompagner votre poisson
Filet de truite aux amandes effilées
Le fruit de la pêche !
Truite aux amandes
Il s'agit de truites entières poêlées avec des amandes.
Truite à l'ardennaise
J'adore le poisson, et vous? Des truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc avec un peu de lard... Si vous n'aimez pas…
Pavé de truite à la crème de moutarde
Une belle recette du CIPA
Pavé de truite sauce blanche
Un poisson très fondant.
Truite au vin jaune
La recette par excellence, au vin jaune.
Truite aux petits légumes sauce echalotte safranée
Une recette light avec cuisson vapeur au Thermomix très gouteuse. De quoi se faire plaisir sans complexe.
Truite entière aux amandes effilées et son filet d'huile d'olive
Il s'agit simplement de truite cuite en entière dans la poêle avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive.
Truites à la vapeur
Une recette de truite savoureuse, légère et simple à réaliser.
Filet de truite aux amandes
Pour choisir votre truite allez chez un poissonnier et demandez la plus fraîche, ou alors pêchez-la vous-même.
Truite à la normande
Une belle recette du CIPA
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Suivant >
