Tuiles
Très bon avec une glace ou pour accompagner un fondant chocolat.
Vous regardez : Tuiles aux amandes
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Sorbet mûre dans son cornet tuile
Un sorbet à la mûre sauvage dans une tuile aux amandes en forme de cornet.
Velouté de poireaux au vieux Comté et sa tuile
Une recette créée par Valérie Szewczyk.
Mousse de tomate et tuile au parmesan
Une recette fraîche et légère pour fêter l'arrivée du soleil.
Crème brûlée aux asperges vertes et parmeasn, mesclun et ses copeaux, tuile croustillant
Voilà une jolie version salée de crème brûlée, très printanière et légère ...... avec différentes textures et formes ......
Craquants aux amandes et pistaches
Du croquant pour l'apéritif.
Panna cotta au roquefort et compotée de figues, tuile sechée et reduction de porto-balsamique
Une entrée un peu sophistiquée avec une association classique mais toujours d'actualité.
Tuiles agrumes
Les tuiles, par Christophe Felder.
Mousse au citron et sa tuile citronnée
Une petite mousse au citron, délicieusement acidulé et accompagnée d'une tuile croquante. Cette recette remporte la 5ème place du concours Citron si bon !
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