Végétariennes : 209 recettes

Peut on vivre sans manger de viande ? Assurément oui et même très bien ! Il suffit de manger équilibré et le tour est joué...

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Avocat au roquefort
3 chair d"avocats écrasés avec le roquefort et les noix et la moitié de la crème épaisse, un petit jus de citron

Image de la recette Avocat au roquefort

2./5

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Préparation :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Tempura de fruits de mer, fettucine
Tempura de fruits de mer, fettucine


Dans une assiette creuse dresser en dôme les fettucine et les spaghetti de légumes liés au beurre et assaisonner cordon de sauce vénitienne autour, terminer par 3 fruits de mer frits, fines herbes, dès de tomate, parmesan
et croustillant au sésame noir.

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Recette Pomme de terre au Roquefort
Pomme de terre au Roquefort
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

Pommes de terres au roquefort .
Cette recette de PDT gratinées accompagne toutes sortes de viandes
en sauce ou grillades .Franc succès auprès de mes amis.

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Recette Galette de quinoa
Galette de quinoa


Pour un dîner léger, accompagné de salade verte
Voir les recettes de maudpl
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Recette Soufflés aux 3 fromages
Soufflés aux 3 fromages
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

Petit soufflés à servir avec une petite salade ou mache.
Voir les recettes de gribou1
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Recette Salade d´aubergines
Salade d´aubergines
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Une salade inhabituelle.
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Recette Tian aux courgettes
Tian aux courgettes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Une recette que je tiens de ma maman. Simple et savoureuse, elle est déconsillée à ceux qui sont aux régimes!
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Recette Risotto de Saint jacques
Risotto de Saint jacques
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes


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Recette Petits farcis niçois
Petits farcis niçois
préparation : 50 minutes, cuisson : 1 heure

 Les petits farcis trouvent leur origine dans l'arrière-pays niçois. C'est un plat qui accomode les restes. A adapter selon les saisons et la qualité des légumes....Une recette largement inspiré de la recette originale de Dominique Le Stanc du restaurant La Meranda à Nice...Une version végétale !!!

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Recette Risotto à l'épinard et Appenzeller
Risotto à l'épinard et Appenzeller
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Pour amateur de fromage suisse.
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Recette Escabèche de truite au chou fleur croquant
Escabèche de truite au chou fleur croquant
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Merci pour cette très belle entrée froide à base de poisson de rivière. Une entrée idéale pour un soir de printemps ou d'été !

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Recette Crumble de ratatouille
Crumble de ratatouille
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Plat de légumes idéal en accompagnement de grillades ou un pique-nique !
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Recette Flan crémeux de courge
Flan crémeux de courge
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un flan cremeux très leger, où l'alliance courge- chataigne fait succès !
Voir les recettes de claireIr
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Recette Guacamole minceur
Guacamole minceur
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Pour les inconditionnels de guacamole mais obligés de compter les calories.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Crumble de tomates au cumin et à la mozzarella
Crumble de tomates au cumin et à la mozzarella
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un crumble salé plein de goût et de soleil.
Voir les recettes de christgOm

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Végétariennes : les meilleures recettes
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Idée recette : Délice de courgettes rondes de nice aux anchois
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