Végétariennes : 209 recettes

Peut on vivre sans manger de viande ? Assurément oui et même très bien ! Il suffit de manger équilibré et le tour est joué...

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Carpaccio de poivrons doux au vinaigre balsamique blanc, basilic et Pecorino.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée

Image de la recette Carpaccio de poivrons doux au vinaigre balsamique blanc, basilic et Pecorino.

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée
Denis Rippa, Chef de La Méditerranée

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Recette Rouelles de poivrons en tempura, sauce tartare au poivron confit.
Rouelles de poivrons en tempura, sauce tartare au poivron confit.
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée.
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Recette Risotto de fenouil
Risotto de fenouil
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes

Une façon originale de préparer le fenouil
Voir les recettes de agastache29
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Recette Pêle Mêle de crudités
Pêle Mêle de crudités
préparation : 17 minutes

 

Voir les recettes de centio
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Recette Panaché de légumes vapeur aux trois beurres composés
Panaché de légumes vapeur aux trois beurres composés
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

En savoir plus sur le beurre en cuisine

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Recette Flan crémeux de courge
Flan crémeux de courge
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un flan cremeux très leger, où l'alliance courge- chataigne fait succès !
Voir les recettes de claireIr
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Recette Raïta de concombre
Raïta de concombre
préparation : 10 minutes

Rapide, frais, dietétique et exotique.......
Voir les recettes de fred16
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Recette Petit flan de brocolis et chou-fleur aux carottes et lait de soja Dôme de boulgour fin et crème de sésame au shoyu
Petit flan de brocolis et chou-fleur aux carottes et lait de soja Dôme de boulgour fin et crème de sésame au shoyu
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Une recette diététique et gastronomique par Laurence Salomon "Nature & Saveur" à Annecy !

Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre
Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre
préparation : 2 heures, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes

Une version santé de la courgette farcie par Laurence Salomon du restaurant Nature et Saveur à Annecy !

Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Panaché de légumes croquants à la sauce aux noix
Panaché de légumes croquants à la sauce aux noix
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette offerte par le comité de promotion des fruits et légumes et son site 10parjour.com
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Recette Guacamole minceur
Guacamole minceur
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Pour les inconditionnels de guacamole mais obligés de compter les calories.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Poêlée d'automne aux champignons et haricots de Soissons
Poêlée d'automne aux champignons et haricots de Soissons
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures

Une poêlée de saison avec des ingrédients chers à Damien.
Voir les recettes de océane123
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Recette Poivron farci
Poivron farci
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

Plat de poivrons farci au créme fraiche
Voir les recettes de samiraoe
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Recette Crumble de tomates au cumin et à la mozzarella
Crumble de tomates au cumin et à la mozzarella
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un crumble salé plein de goût et de soleil.
Voir les recettes de christgOm
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Recette Crumble Ratatouille / Chèvre, aux épices
Crumble Ratatouille / Chèvre, aux épices
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

Et pourquoi pas... Un crumble salé? En été, nous avons envie d'une bonne ratatouille, moi, je l'accompagne de rondelles de chèvre, le tout parsemé de nombreuses épices.
Voir les recettes de miminiN

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Idée recette : Délice de courgettes rondes de nice aux anchois
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