Côte de bœuf en croûte de sel
Une préparation au sel pour préserver tous les arômes de la viande.
Vous regardez : Boulettes de viande, sauce tomate
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Poulet farci au pain aillé
C'est mon ami qui m'a fait découvrir le pain aillé avec le poulet. Cela consiste à frotter d'ail le pain rassis et d'en farcir la volaille, en cuisant…
Pâté dinde, chair à saucisse
Pâté dinde-chair à saucisse, simple à réaliser
Filet mignon de porc séché
Différentes recettes de filet de porc séché.A vous de choisir votre aromate
Pintade au cidre
Une volaille typée avec une sauce onctueuse.
Canard chaponné à l'orange
Un canard rôti servi avec une sauce à l'orange.
Mon poulet à la moutarde
Simple, rapide et savoureux !
Escalope sauce moutarde et crème
La tendresse d'une escalope de poulet sur un lit de crème fraîche onctueuse relevée par une cuillère de moutarde aromatisée. Recette…
Faisan aux raisins noirs
Un faisan cuit en toute simplicité et accompagné de fruits de saison qui n'altère en rien le goût du sauvage mais qui est source d'une sauce divine et discrète...
Joue de porc caramélisée et graines de sésame
Réhabiliter la joue de porc dans une version salée sucrée avec une pointe de gingembre.
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