Filet mignon farci au foie gras, airelles et poivre de sichuan
Un plat savoureux, des associations inattendues, mais avec du caractère, où le foie gras apporte onctuosité et finesse à la sauce au vin rouge…
Vous regardez : Brochettes de boeuf à la plancha
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Joues de bœuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette cuisinée...
Pâté lorrain
Une recette traditionnelle lorraine, à déguster avec une salade verte !
Douceur de porc au pruneaux, et ses carottes fines parfumées au cumin
Une pièce de viande revenue au beurre, mijotée avec ses pruneaux et ses rondelles de carottes fines.
Nage de poulet au gingembre et au lait de coco
C'est une nouvelle recette que j'ai réalisé et qui prend en bouche tout les gens qui y goutent.
Paupiette de veau avec des tomates et des petits pois
Unr recette des "artisans bouchers".
Nuggets de poulet à la citronelle
Du 100% fait maison, 100% bon !
Paupiettes de dinde au cœur d'aubergine
J'ai accompagné cette recette avec du riz et un mélange de petits légumes (carottes et radis noir) coupés en tronçons
Pastilla de Guinness beef stew
Un plat typique de l'Irlande revisité à la Marocaine : les feuilles de bricks apportent une note croustillante au moelleux du boeuf qui se la joue sucré- salé aux côtés…
Nouilles de riz sautées au bœuf
Facile et assez rapide à préparer pour un résultat très appréciable qui sort de l'ordinaire !
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