Magret de canard aux noix et aux grenades
Plat principal goutteux pour les fanas du sucré-salé
Vous regardez : Côte de boeuf à la plancha
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Blanquette de veau toute simple
C'est un plat mijoté qui demande un peu de temps de préparation mais surtout de cuisson mais dont on ne se lasse pas de manger ! qui plus est, c'est encore…
Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignons
Puisque les courgettes commencent à abonder dans les jardins, voici une recette pour les utiliser. Elles sont farcies à la viande hachée, au parmesan et pignons et mijotent…
Riz thaï à l'ananas
Simple et très bon.
Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Travers de porc caramélisés
Porc caramélisés avec du vin.
Mini-brochettes de foie de veau et chutney de framboise
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Croquettes de poulet au sésame et soja
Une petite recette vite faite aux tonalités asiatiques !
Râble de lapin farci aux feuilles de laitue, Déclinaison autour des petits pois à la Française : en purée à la menthe, en cocotte au citron confit, en émulsion à la réglisse, et chips de carott
Une belle recette pour mettre en valeur ces râbles de lapin Carré de Boeuf de très bonne qualité, avec une chair très moelleuse. Une déclinaison autour des petits pois…
Curry vert thaïlandais
Plat typique thai, épices ou non selon les goûts!
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