Civet de biche, sauce Grand Veneur
Biche marinée dans du vin rouge...
Biche marinée dans du vin rouge...
Une bonne dinde fermière farcie aux pommes, aux pruneaux et aux marrons, qu'adorait mon cher papa.
Un poulet aux parfums de voyage !
Plat familial d'hiver à consommer sans modération accompagné de frites, de pâtes ou de riz.
Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive, ajouter les endives coupées en longueurs, ail + crème fraiche
Une recette idéale pour vos fêtes de fin d'année.
Plat assez relevé à déguster l'hiver.
Mariage de saveur entre des ris de veaux et des saint jaques.
Fondue paysanne très simple et délicieuse !
Une viande moelleuse et savoureuse.
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