Porc au cidre
Fondant au palais à découvrir
Fondant au palais à découvrir
Simple et bon !
Cuisinez facile et pour pas cher.
Un tartare de magret, coupé au couteau, au cacao, au zeste de kumkat, vinaigre de xérès, piment d'espelette, parsemé de graines de grenade..
Fines escalopes de veau farcies d'une farce mousseline aux écrevisses et corriandre. Le tout en brochette, servi avec des légumes confits dans le fond de cuisson du veau.
Cette recette est une variante personnelle des pdt à la sarladaise accompagnant du canard
La dinde est savoureuse et légère pour les fêtes.
Des morceaux de poulet bouillis puis passés au grill et servis en brochette avec une sauce aux vrais oeilletss
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