Viet-nam : 10 recettes

Influencé par la Chine, l'Inde ou même la France lors de sa colonisation, la cuisine du Viet-nam est originale et profondément influencé par son histoire, sa géographie et ses traditions paysanne : Pho, chao, kho,...

Image de la recette Potage au crabe et asperge (vietnamien)

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Porc au caramel vietnamien
Porc au caramel vietnamien
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Un classique de la cuisine asiatique !
Voir les recettes de tachounette
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Recette Boeuf aux oignons vietnamien
Boeuf aux oignons vietnamien
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette facile à réaliser pour les débutants.
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Recette Nems
Nems
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

De bons rouleaux frits dans de l'huile
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Recette Soupe tonkinoise
Soupe tonkinoise
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Recette de lendemain d´un pot-au-feu préparé avec une portion de viande en plus.
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Recette Rouleaux impériaux - Rouleau impérial
Rouleaux impériaux - Rouleau impérial
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

La spécialité asiatique par excellence...

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Recette Nems repas complet
Nems repas complet
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes

nems pour un repas très complet contenant viande,oeufs crabe......
Voir les recettes de danielaz
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Recette Nems aux légumes
Nems aux légumes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Nems composés de carottes, courgettes, brocolis, champignons de paris, le tout en julienne, relevés à la purée de piment.
Voir les recettes de fredisu
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Recette Vraie sauce pour les nems
Vraie sauce pour les nems
préparation : 5 minutes

Écrasez une gousse d'ail dans un bol avec une pincée de sucre en poudre. Versez y le jus d'un citron. Mélanger. Ajoutez le nuoc mam et ajustez le goût de la sauce avec un peu d'eau.
Voir les recettes de sequen
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Recette Aubergine grillée à la vietnamienne
Aubergine grillée à la vietnamienne
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Plat très simple qui se mange avec du riz, parmi d'autres plats vietnamiens. L'aubergine est grillée et sa peau calcinée, puis on met dessus des grattons de porc et une sauce de poisson
Voir les recettes de khax

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Bon à savoir

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Idée recette : Potage au crabe et asperge (vietnamien)
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