Vin jaune : 5 recettes
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Poulet au vin jaune et aux morilles
Un classique de la cuisine du Jura ! Du poulet, du vin jaune et des morilles ! Un plat de fête inoubliable, vive le printemps!
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Recette proposée par :
Chef Damien
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Salade d'escargots en croquemitaine, sauce morbier et vin jaunevotes
préparation : 30 minutes
Sur un lit de salade mêlée, des escargots sautés au beurre persillé, cachés dans des petits choux à profiterolles, nappés d'une sauce de morbier fondue au vin jaune, humm !!!
Voir les recettes de philipkY
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Filet de limande au comté et au vin blancvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Mariage suptile de la limande avec la palette de saveurs qu'offre le vin jaune.
recette facile a faire, met que l'on peut servir a des convives facilement.
Voir les recettes de floriaC
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Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaunevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Voici une entrée très raffinée... un classique revisité à ma façon... dans lequel j'ai voulu apporter différentes textures et saveurs.
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La truite au vin jaunevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
La recette par excellence, au vin jaune
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
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cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Vin jaune : les meilleures recettes
Idée recette :
Filet de limande au comté et au vin blanc
Consultez le dossier :
vin jaune
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