Vin rouge : 52 recettes


Far Breton, pruneaux au vin rouge
Une recette largement inspiré d'Yves Candeborde, le roi des bistrots gastro !

Image de la recette Far Breton, pruneaux au vin rouge

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

-

Coût :
-

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Recette proposée par :
Avatar de L'atelier des Man 2009
L'atelier des Man 2009

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Recette Troussepinette
Troussepinette


Un apéritif typiquement Vendéen
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Recette Sangria explosivement torride
Sangria explosivement torride
préparation : 15 minutes, attente : 1 minute

Cette recette est uniquement réservée pour faire lever une party
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Fondue bourguignone au vin rouge
préparation : 10 minutes, attente : 15 minutes

Le côté pratique et convivial d'une fondue avec le gôut d'un plat mijoté ...
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Recette Vin chaud
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préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes

Une recette indispensable pour les longues soirées d'hiver !
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Recette Diots au vin
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préparation : 5 minutes, cuisson : 30 minutes

1kg diots,vin rouge, oignons, beurre
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Recette Les rognons de boeuf
Les rognons de boeuf
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Des rognons de boeuf au vin rouge
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Recette Lapin au vin rouge
Lapin au vin rouge
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes

Délicieuse recette de lapin a base de vin rouge...
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Recette Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Laissez aller votre palais à des plaisirs épicuriens et craquez pour ce dessert rouge passion qui nous vient des montagnes de Jura
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Recette Pêches du vigneron
Pêches du vigneron
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure

Cette recette de dessert d'été est légère et savoureuse. Uniquement entre adultes !
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Recette Pruneaux sauce à l'orange
Pruneaux sauce à l'orange
préparation : 20 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 20 minutes

A faire avec des prunes d'Ente
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Recette Pasticada d'un Noël Croate
Pasticada d'un Noël Croate
préparation : 20 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 6 minutes

Ce plat se sert au réveillon du 24 décembre.
Bien évidemment plus la cuisson est longue, plus la viande est goûteuse et moelleuse. Cette technique permet de préparer le plat à l'avance et de le laisser "chuchoter tranquillement" au coin du feu ou de le réchauffer.

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Recette Ragoût de boeuf au vin rouge
Ragoût de boeuf au vin rouge
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 heures

Une variante du boeuf bourguignon. Le ragoût est utilisé pour attendrir la viande.
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Recette Il faut rendre à Proust, ce qui lui appartient… Grosses madeleines au Roquefort, sorbet Vin rouge épicé
Il faut rendre à Proust, ce qui lui appartient… Grosses madeleines au Roquefort, sorbet Vin rouge épicé
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 8 minutes

Le jeu des saveurs comme un passage de l'enfance à l'âge adulte, les goût se forment , la culture ouvre à d'autres horizons mais on garde toujours ce besoin caché et le souvenir du goûter.
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Bon à savoir

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