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Les volailles Découvrez nos recettes de poulet, poule, canard, coq, dinde, oie, pintade, ... Quelques recettes Craquez pour quelques recettes : curry de poulet, chapon farci, curry de dinde, dinde farcie, confit de canard. |
Volaille : 789 recettes
Animaux de basse court, les volailles sont recherchées pour la finesse de leurs chairs et les possibilités gastronomiques inombrables qu'elles offrent ! N'hésitez pas c'est le moment !
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##INFO##
Poulet au cidre et aux pommes
Les pommes sont bien fondantes, la viande est délicatement parfumée. Une recette toute simple mais pleine de saveurs !
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Recette proposée par :
sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"
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Cailles aux champignonsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes
Caille bardées rôties en cocotte fonte accompagnées de mini champignons.
Voir les recettes de jupiter
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Canard de Normandievotes
cuisson : 12 minutes
Magrés de canard accompagné d'un croutillant au camembert et d'une pomme poillée ainsi que d'une sauce au cidre
Voir les recettes de stjeanR
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Dinde aux pommes et aux girolles sur une galette de boulghour parfumée à l'orangevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette sucré-salé !
Une escalope de dinde renfermant une préparation aux pommes très parfumée, accompagnée d'un boulghour aux zestes d'orange.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Poulet en croûte de noix & sa fondue de poireauvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes
Une délicieuse croûte de noix de Grenoble pour accompagner une volaille !
Voir les recettes de emilieUg
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Bouchées de poulet gruyère-pomme enrobées de graines de sésamevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Je suis toujours à la recherche de recettes à base de poulet ou de dinde et dès que j'en trouve une originale je la note dans un coin pour la faire avec ma petite touche perso et comme je suis une adepte de la cuisine sucrée-salée j'ai adapté cette recette en ajoutant de la pomme.
Et bien, cette association de saveur est divine. Le poulet fond dans la bouche avec une petite pointe acidulée, je pense refaire cette recette à maintes reprises!
Voir les recettes de lorijade
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Poule au curryvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Un plat inratable, peu coûteux et délicieux :)
Voir les recettes de mimilafee
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Nems Poulet Citronné et Choucroute, Sauce à la Pommevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes
La Pomme rencontre le Chou dans un plat haut en contrastes, tant au niveau des goûts que des textures
Voir les recettes de benoitE9w
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Colverts rôtis aigre-douxvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 55 minutes
Le canard s'accommode très bien des agrumes ; essayez cette version aigre-douce, c'est un régal !
Voir les recettes de isabel4hh
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Canard à l'orangevotes
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 1 heure
Une recette qui me vient de mon beau père vietnamien, pour un canard à l'orange assez original
Voir les recettes de khax
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Poulet masala au fenugrecvotes
Vous aimez cette recette, consultez d'autres "Saveurs indiennes"
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votes.png "Recette Poulet aux légumes et fruits croquants (recette des îles)")
Poulet aux légumes et fruits croquants (recette des îles)votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Délicieux plat exotique au riz basmati,poulet, légumes, et fruits.Facile et économique.
Voir les recettes de jujucoO
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Sauté de volaille et choucroute façon wokvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Retrouvez d'autres recettes de choucroute
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Poulet au vin rouge, aux légumes et champignonsvotes
préparation : 40 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 1 heure 30 minutes
un bon poulet de bresse au vin rouge et legumes , simple et delcieux, bonne appetit
Voir les recettes de cedricg9
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Pigeonneau en croûte au foie gras, jus 1/2 gras et coeur de laituevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 12 minutes
Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !
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Idée recette :
Fricassée de volaille aux oignons confits
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