- On coupe les pommes de terre et oignons en petites tranches rondes.

- On coupe la viande en petites tranches fines en les aplatissant.
- On coupe le lard en tranches fines
- Sur tous les ingrédiences on ajoute du sel, poivre noir, paprika, cumin selon votre goût
- La mélange on mets dans un feuille d'aluminium huilé

- On le cuit au four - 200 degrés, 45 minutes
- On peut le servir directement dans les feuilles de papier d'aluminium comme une papillotte.