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55min
Très facile
Bon marché
Par Amora
Une recette gourmande et bien crémeuse grâce à la Mayonnaise.
Une recette proposée par Cécilia, du blog 'Les recettes de Céci'.
Ingrédients
6 personnes
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1 l d'eau bouillante
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700 g de crevettes
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350 g de riz à risotto Arborio
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300 g de brocolis
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60 g de parmesan
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1 oignon
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2 carrés de bouillon de légumes
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2 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer l'oignon et récupérer les petits bouquets en les séparants le plus possible.
- 2
Mettre dans une cocotte ou une grande poêle le riz, l'oignon et les bouquets de brocoli avec 3 c à s d'huile d'olive. Quand le riz devient translucide, ajouter peu à peu le bouillon jusqu'à ce que celui-ci soit bu par le riz et renouveler l'opération jusqu'à la fin du bouillon. Ne pas oublier de saler et de poivrer. Puis ajouter les crevettes décortiquées, la Mayonnaise de Dijon® Amora et le parmesan.
- 3
Finir la cuisson en remuant souvent et servir aussitôt.
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