Je commente cette recette
10min
Facile
Bon marché
Par St Hubert
Une recette proposée St Hubert.
Ingrédients (6 personnes)
-
125g de riz spécial risotto ou riz rond
-
150g de fruits rouges
- 1 c à s + 50g de St Hubert® 5 céréales
-
1 belle c. à café de gingembre en poudre
-
25g de sucre roux
-
1 gousse de vanille
-
60 cl de lait 1/2 écrémé
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faites chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue et le gingembre. Dans une casserole à fond épais, faites fondre 1 c à s de St Hubert® 5 céréales, puis versez le riz en mélangeant pour bien enrober les grains. Sur feu moyen, ajoutez un peu de lait chaud, mélangez encore.
- 2
Lorsque le lait est absorbé, versez encore du lait et renouvelez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit, au bout de 17-18 min environ. Hors du feu, incorporez délicatement le St Hubert® 5 céréales. Versez dans des assiettes creuses ou des verrines, ajoutez les fruits rouges et servez de suite.
Conseils
Ajoutez un peu de lait en fin de cuisson de votre risotto s'il est trop épais. Parfumez avec 2 cuillère à soupe d'eau de rose.
Commentaires