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Risotto aux boulettes de viande
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C
Par Clarisse Thoelen

Un Risotto simple, rapide à réaliser et qui ne demande pas plus que juste les fonds de votre placard !

Ingrédients

3 personnes
  • 1 boite de boulettes de viande
  • Tomate pelée1 boite de tomates pelées
  • Champignon de Paris1 boite de champignons de Paris
  • Riz1 tasse de riz
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Bouillon de poule½ l de bouillon de poule (eau bouillante+ cube de bouillon)
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer le bouillon. Mettre 1 cube de bouillon de poule dans 1/2 litre d'eau bouillante.
    Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile.
    Ajouter le riz et mélanger jusqu'a ce qu'il soit translucide.
    Ajouter le bouillon et les tomates pelées.
    Laisser cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes.
    (Le Risotto doit avoir bien gonflé et ne dois plus être liquide)
    Ajouter au dernier moment les boulettes et les champignons.
    Assaisonner à votre goût de sel et de poivre.

Conseils

Petit +
Pas de minis-boulettes ?
Un reste de poulet, ou autre fera très bien l'affaire !

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