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Riz au lait d'amande crémeux sur poires pochées au sirop d'érable épicé Voir la recette

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Riz au lait, fraises granitées au citron vert Voir la recette
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Photo par : Silvia Santucci

Nous avons été bluffés par ce riz au lait bien crémeux. Il est tellement pratique à faire au Cuisine Companion : pas de surveillance et aucun risque que le riz n'attache ni que le lait ne déborde. Chouette, non ?

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Dans le bol muni du Mélangeur, versez le lait.

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Étape 2 :

Ajoutez la crème liquide.

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Étape 3 :

Ajoutez le sucre.

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Étape 4 :

Ajoutez l'extrait de vanille.

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Étape 5 :

Programmez Vitesse 3, à 95°C, pendant 8 minutes en ôtant le bouchon du couvercle.

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Étape 6 :

Ajoutez le riz.

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Étape 7 :

Programmez Vitesse 2, à 95°C, pendant 25 minutes.

Laissez reposer 30 minutes puis versez dans un plat.

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Étape 8 :

Servez tiède, à température ambiante ou froid avec un peu de pralin.

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Riz au lait express au Cuisine Companion

Ingrédients
(6 personnes)

  • 160g de riz rond
  • 1L de lait demi écrémé
  • 50g de crème liquide entière
  • 70g de sucre
  • 1 c à café d'extrait de vanille
  • Un peu de pralin pour servir

Etape 1 :

Dans le bol muni du Mélangeur, versez le lait.

Etape 2 :

Ajoutez la crème liquide.

Etape 3 :

Ajoutez le sucre.

Etape 4 :

Ajoutez l'extrait de vanille.

Etape 5 :

Programmez Vitesse 3, à 95°C, pendant 8 minutes en ôtant le bouchon du couvercle.

Etape 6 :

Ajoutez le riz.

Etape 7 :

Programmez Vitesse 2, à 95°C, pendant 25 minutes.

Laissez reposer 30 minutes puis versez dans un plat.

Etape 8 :

Servez tiède, à température ambiante ou froid avec un peu de pralin.

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