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25min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Un dessert classique mais toujours aussi bon, surtout quand c'est fait maison !
Ingrédients
6 personnes
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1 l de lait
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200 g de riz rond
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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Zeste de citron ou 1 zeste d'orange
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1 gousse de vanille
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Laver le riz et l'égoutter soigneusement.Blanchir le riz 1 mn à l'eau bouillante, l'égoutter. Verser le lait dans une casserole avec la gousse de vanille grattée et dès qu'il bout, ajouter le riz et les zestes.
- 2
Cuire à feu très doux 30min environ en remuant souvent. Au bout de 30min, ajouter le sucre, mélanger et poursuivre la cuisson 5 min.
Le conseil de Chef Damien
Ne faites pas ttrop cuire le riz pour que le, grain reste entier.
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