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Riz basmati coloré
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Par Chef Damien

Préparez un riz non collant, coloré et plein de saveurs, à marier avec toutes vos viandes, volailles et poissons.

Ingrédients

4 personnes
  • Riz basmati500 g de riz basmati
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Eau750 g d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Rincez le riz, 3 à 4 fois. Versez-le dans une cocotte. Dans un verre, délayez le curcuma avec un peu d'eau. Ajoutez l'eau puis le mélange de curcuma dans le riz. Mélangez et ajoutez une pincée de sel.

  3. 2

    Couvrez, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 15 à 17 minutes sans ouvrir la casserole. Retirez du feu, laissez à couvert pendant 10 minutes.

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