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30min
Très facile
Bon marché
Des aiguillettes de poulet coupées en tout petits morceaux et grillées à la poêle que l'on mélange avec du riz vietnamien.
Ingrédients (6 personnes)
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Sel
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3 œufs
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10 aiguillettes de poulet
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Crème fraiche
- Riz vietnamien 500gr
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Cuire le riz vietnamien pendant 15 min afin qu'il soit bien cuit et un peu collant.
Couper les 10 aiguillettes de poulet en petits morceaux, de préférence en petit dés.
Cuire les morceaux de poulet à la poêle avec du beurre et laisser jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé.
mélanger le poulet et le riz préalablement cuit.
ajouter au tout deux grosse cuillères de crème fraiche et trois jaune d'oeuf (cru).
bien mélanger le tout et le plat est prêt.
Conseils
Rajouté un peu plus de crème fraiche, un jaune d'oeuf supplémentaire et du comté rapé si on n'est groumand.
c'est un plat simple qui peut nourrir 5 à 8 personnes.
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