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12min
Très facile
Bon marché
Galettes de pommes de terre au boudin blanc
Ingrédients (4 personnes)
Pour les röstis
- Sel
- Poivre
- 4 c à s d'huile
- 1 œuf
- 2 c à c de coriandre
- 1 échalote, haché
- 1 c à s de moutarde de Reims
- 1 grosse pomme de terre, râpée
Pour la sauce (mélanger ensemble)
- 1 c à s de coriandre
- 1 c à s de piment rouge doux
- 1 c à s d'eau
- 2 c à s de vinaigre de mangue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile) pour les röstis.
- 2
Faire chauffer l'huile et mettre dans la pâte dans les cercles pour former des galettes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 3
Servir avec la sauce.
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