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Rôti de porc aux figues
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@ 750g Imagination
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Avatar de Octavie
Par Octavie

Une autre façon de cuisiner un rôti de porc pour les amateurs de sucré-salé.

Ingrédients (6 personnes)

  • Vin rouge50 cl de vin rouge
  • Cube de bouillon50 cl de bouillon cube
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Miel2 c à s de miel
  • Raisin sec100g de raisins secs
  • Oignon2 oignons
  • 1 pot de crème fluide
  • Figue8 figues fraîches
  • Rôti de porc1 rôti de porc de 1 kg

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le rôti. A part, faire revenir les oignons émincés, verser le vin et un verre de bouillon. Ajouter la crème et laisser réduire de moitié. 

  2. 2

    Pendant ce temps, enduire le rôti avec le miel sur toutes ses faces. Le placer dans la sauce réduite. Disposer autour les figues coupées en deux, les raisins, le thym et le laurier. Ajouter le reste du bouillon. saler et poivrer. Laisser mijoter 50 minutes.

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