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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

LE plat typique de la Réunion à faire sans surveillance grâce à votre fidèle Cuisine Companion.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 saucisses de Toulouse coupées en 6
  • 1 oignon pelé et coupé en morceaux
  • 50g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 400g de pulpe de tomates en boite
  • 20 cl de bouillon
  • 1/2 c à café d'éclats de piments séchés
  • 150g de riz thaï
  • Sel

Étape 1 :

Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon, l'ail et le gingembre.

Icone lentille

Étape 2 :

Hachez Vitesse 11 pendant 20 secondes.

Icone lentille

Étape 3 :

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur.

Icone lentille

Étape 4 :

Ajoutez l'huile d'olive.

Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

Icone lentille

Étape 5 :

Ajoutez les saucisses coupées en 4.

Icone lentille

Étape 6 :

Ajoutez la pulpe de tomates.

Icone lentille

Étape 7 :

Ajoutez le piment.

Icone lentille

Étape 8 :

Ajoutez le bouillon et une pincée de sel.

Icone lentille

Étape 9 :

Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 15 minutes.

Icone lentille

Étape 10 :

Ajoutez le riz et lancez le programme Mijoté P2 à 95°C, pendant 15 minutes.

Icone lentille

Rougail saucisses au Cuisine Companion

Ingrédients
(6 personnes)

  • 4 saucisses de Toulouse coupées en 6
  • 1 oignon pelé et coupé en morceaux
  • 50g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 400g de pulpe de tomates en boite
  • 20 cl de bouillon
  • 1/2 c à café d'éclats de piments séchés
  • 150g de riz thaï
  • Sel

Etape 1 :

Dans le bol muni du hachoir Ultrablade, versez l'oignon, l'ail et le gingembre.

Etape 2 :

Hachez Vitesse 11 pendant 20 secondes.

Etape 3 :

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur.

Etape 4 :

Ajoutez l'huile d'olive.

Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 5 minutes.

Etape 5 :

Ajoutez les saucisses coupées en 4.

Etape 6 :

Ajoutez la pulpe de tomates.

Etape 7 :

Ajoutez le piment.

Etape 8 :

Ajoutez le bouillon et une pincée de sel.

Etape 9 :

Lancez le programme Mijoté P2, à 95°C, pendant 15 minutes.

Etape 10 :

Ajoutez le riz et lancez le programme Mijoté P2 à 95°C, pendant 15 minutes.

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