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40min
Facile
Budget moyen
Une recette de la réunion
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de curcuma ou du safran
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1 petit piment vert
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De l'huile d'olive
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Du riz
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Du sel
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Poivre
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Du thym
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Laurier
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4 tomates
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4 oignons
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6 gousses d'ail
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4 grosses saucisses fumées type Montbéliard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn.
- 2
Videz la marmite. Réservez les saucisses dans une assiette sous papier alu.
- 3
Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
- 4
Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.
- 5
Coupez les saucisses en rondelles de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et le piment en morceaux.
- 6
Laisser mijoter à feu doux.
- 7
Servir avec du riz thaï.
Conseils
Utiliser pendant la recette la même marmite afin de garder les saveurs.
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