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30min
Facile
Budget moyen
recette traditionnelle de l'île de la Réunion il est très facile et rapide a préparer.
Ingrédients (8 personnes)
-
6 saucisses fraîches genre saucisses de Toulouse (ou saucisses de la Réunion en magasin exotique)
- 6 à 8 belles tomates bien rouges
-
2 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer les oignons et couper les tomates en dès.
- 2
Faire revenir les saucisses dans un peu d'huile, les faire bien dorer dans le fait-tout et surtout entières.
- 3
Les sortir du feu lorsqu'elles sont bien dorées et les couper en trois voire quatre morceaux.
- 4
A feu doux, remettre les saucisses à cuire, rajouter les oignons émincés. quand les oignons sont à leur tour dorés, mettre les tomates et laisser cuire à feu doux pendant 15 mn minimum. les tomates ont fait une belle sauce? c est prêt vos pouvez passer a table.
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